صدور دجاج بلدي مشوية على الطريقة الصحية، متبّلة بتوابل طبيعية، مشوية على الفحم أو الجريل لتناسب الدايت أو الأكل اليومي. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، تُقدم ساخنة أو تُستخدم في السندويتشات والوجبات السريعة.